Konfirmasjon

Det vi gjør ved konfirmasjoner her på Garcia er at vi kjører to bordsettinger: Første bordsetting er fra kl: 12:00 til 15:30 og bordsetting nr. to er fra kl: 17:00 til 21:00.
 
For et innblikk i hva vi kan tilby kan dere kikke på våre eksempel menyer for konfirmasjon lengre nede på denne siden. Regner med at menyene kommer til å bli tilnærmet lik i oppsett, men med forbehold om eventuelle endringer, prisjusteringer på råvarer og slikt selvsagt. Har desverre ikke tradisjonelle retter som sursteik og sånt, men er veldig fleksible på konfirmantenes ønsker så kokken skal nok lage noe som faller i smak uansett.
 
Ta gjerne kontakt med Trond på trond@garcia.no for eventuelle spørsmål, oppdaterte menyforslag eller for booking av dato eller venteliste på ønskete dato.
 
garcia 16

Eksempel menyer

Meny 1

Stekte kamskjell
Med gulrotpuré og baconsmør
 
Helstekt oksefilet
Med sellerirotpuré, Hasselback potet
og rødvin saus
 
Sjokoladefondant
Med hjemmelaget vaniljeis
 
555,- per person

Meny 2

Blomkålsuppe
med sprøstekt bacon
 
Ovnsbakt torsk
med bakte rotgrønnsaker, potetpuré
 og beurre blanc
 
Panna Cotta
med marinerte bær og coulis
 
525,- per person
garcia 88

Meny 3

Hummerbisque
Med grønnsaker og skalldyr
 
Urtefyllt lammelår
Med pommes anna , sopp
og rødvinsaus
 
Tarte tatin
Servert med hjemmelaget sjokoladeis
 
545,- per person

Tapas

Tapas “Con tapa” er jo egentlig det man gjør det til selv, ingen regler behøves å følges og smaker så mange å velge mellom. I denne menyen er det fullt mulig å komme med ønsker. Selvsagt ta vekk retter og legge til retter.
 
Kjøttboller i tomatsaus
Picantè kyllingvinger
Grillet choritzo
Satay kyllingspyd
 
Røkt pepperlaks
Scampi med urter
Fyllt okserull med stekt løk
 
Spekeskinke med parmesan
Spansk Omelett
 
Oliven
Grønn salat
Urtebakt småpotet
 
Hjemmelaget focaccia
Aioli
Soltomatpesto
 
Pris per person kr: 495,-
Åsenvegen 281, 4055 Sola
47 93 20 00

post@garcia.no
Restaurant:
Man-Søn: 10:00-18:00


Kjøkken:
Man-Fra: 11:00-18:00
 
          Lør-Søn: 13:00-18:00                      
Samarbeidspartner
Sola Golfklubb
Sola Golfklubb
garcia logo-hvit
Åsenvegen 281, 4055 Sola
47 93 20 00

post@garcia.no
Restaurant:
Man-Søn: 10:00-18:00


Kjøkken:
Man-Fra: 11:00-18:00
 
          Lør-Søn: 13:00-18:00                      
Samarbeidspartner
Sola Golfklubb
Sola Golfklubb